[Esto no es balada, esto no es rock
Esto es Salsa, Son y Rumba.
Esto no es ensaladita light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

Esto no es lo que tu piensas
No te vayas a tirar.
Si no aprendiste a conciencia
La clave te va a tumbar.

Esto tiene su truquito.
Esto no es llegué y pegué.
Esto lleva sus añitos (Rafael!)
Pa tocarse como es

[Esto no es balada, esto no es rock
Esto es Salsa, Son y Rumba.
Esto no es ensaladita Light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

Esto no es la A y la B,
Esto llega hasta la Z.
Esto no es mamá, papá y nené,
Esta es la lección completa.

Esto no viene en los libros,
No se enseña en la academia.
Esto es poquito a poquito,
Luego el esfuerzo se premia.

[Esto no es balada, esto no es rock
Esto es Salsa, Son y Rumba.
Esto no es ensaladita Light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

[Esto no es ensaladita Light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

Cuatro décadas Gran Combo en la cocina
Cocinando Salsa para la gente latina.

[Esto no es ensaladita Light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

No, no es ensaladita Light de dieta
Pregúntale a Juan José que trajo la receta.

[Esto no es ensaladita Light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

Es la cadencia del Son de Cuba elegante
Y el Swing de Nueva York siempre pa'lante.

[Esto no es ensaladita Light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

Sabor, sabor, sabor de la vieja escuela

[Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

Salsa caribeña, rumba, plena.

[Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

No se aprende ni en la academia más fina.

[Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

En la calle, calle, calle, rumbón de esquina.

[Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

Traigo melao. Que rico que sabroso el tumbao.

[Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.
Lo que hay, esto es lo que hay.
Lo que hay, esto es lo que hay.
Lo que hay, esto es lo que hay.
Lo que hay, esto es lo que hay.]

Timbal, bongo,campana,conga,
[Lo que hay]
ingredientes pa'l sancocho,
[esto es lo que hay.]

el chef Rafael lo prepara sabroso
[Lo que hay]
con leña y no en microonda.
[esto es lo que hay.]

Los vientos van a tocar
[Lo que hay]
bajo, piano acompañando,
[esto es lo que hay.]
es el Gran Combo preparando
[Lo que hay]
el banquete musical.
[esto es lo que hay.]

[Esto no es ensaladita Light
Arroz con habichuela y vianda es lo que hay.]

[Lo que hay, esto es lo que hay.
Lo que hay, esto es lo que hay.
Lo que hay, esto es lo que hay.
es lo que hay.]

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